描述

Amigne AOC Wallis 是一款經過大師級精心釀造的瑞士頂級白葡萄酒，完美捕捉了在高海拔阿爾卑斯山區生長的傳奇葡萄品種所擁有的卓越礦物質清新感與充滿活力的複雜特質。這款非凡的 2017 年份優質白葡萄酒由位於瓦萊州陽光明媚之中的著名家族酒莊 Les Fils Maye 以一絲不苟的卓越工藝悉心打造，代表了瑞士釀酒傳統的絕對巔峰。葡萄藤在富含阿爾卑斯礦物質的陡峭梯田上茂盛生長，在那裡它們充分吸收了異常強烈的山地陽光。這種獨特的高山風土確保了葡萄能夠緩慢而最佳地達到表型成熟，從而賦予了酒液強大的香氣密度、獨特的精蹟白果香氣，以及全球高端餐飲場所高度追捧的精緻烹飪語義。

在玻璃杯中，這款精緻的液體呈現出明亮而清澈的淺黃色，並閃爍著迷人的金色光芒。其香氣展現出一個豐富、多層次且極具誘惑力的芳香輪廓，釋放出濃郁的高山鮮花、細緻的白胡椒、成熟黃梅和淡淡煙燻味的氣息。在口感上，這款優質的 Amigne 展現出宏偉的質地豐滿感，並與令人驚嘆的、水晶般清澈的礦物質清新感完美平衡，進一步突顯了其令人印象深刻的 13,5% Vol. 結構。其口感極其豐富、濃郁、天鵝絨般絲滑且平衡極佳，隨後轉化為非凡持久且精緻的餘韻，以極高的格調優雅地延長了整個品酒體驗。這款正宗的高山白葡萄酒具有出色的瓶熟成潛力，可在 6 至 8 年內優雅地演變。

這一年份卓越的結構深度與複雜性是英雄式高山葡萄栽培與傳統酒窖技術相結合的直接成果。這款優質白葡萄酒的決定性特徵在於其耐心的熟成過程，將葡萄天然的酸度與複雜、精緻的果香完美融合。這些優質葡萄的每一個單獨果串都是在涼爽的秋晨完全由人工採收，確保只有最完好無損且優雅的果實才能進入精品酒窖。這些先進的永續發展方法保證了每一瓶酒都能完整保留地道的區域身份。瓦萊州地區劇烈的晝夜溫差使葡萄能夠發育出高度濃縮的香氣，同時完全保留其充滿活力的清新感，從而締造出一款反映了瑞士阿爾偏斯山真實且不妥協靈魂的奢華美酒。

餐酒搭配：
這款來自 Les Fils Maye 酒莊的 Amigne 具有複雜的結構和優雅的礦物質尾韻，是高端美食和多道菜餚名廚菜單的絕佳伴侶。它能與精緻的魚類料理、優雅的前菜、傳統的瑞士芝士火鍋或優質的工匠比薩完美搭配。在精品芝士拼盤上，其礦物質邊緣和微妙的果香能夠漂亮地穿透優質軟芝士或成熟的硬質阿爾卑斯芝士，防止任何味覺飽和。它也適加作為獨家高端酒會以及正式商務晚宴的奢華開胃酒。為了充分體現其芳香複雜性、品種深度與礦物質層次，請將這款瑞士白葡萄酒略微冰鎮至 11 °C 的理想溫度下飲用。

Amigne 的阿爾卑斯工藝 – Les Fils Maye
歷史悠久的 Les Fils Maye 釀酒家族在整個瓦萊州因其致力於通過現代環保葡萄栽培來保留高山葡萄品種天然特質的絕對承諾而備受尊敬。由於瑞士幾乎在國內消費了其全部收成，出口量不足其總產量的 2%，因此這瓶優質的 Amigne 白葡萄酒在香港市場上無疑是一件真正的珍稀之物。作為開創性的電子商務門戶，Swiss Wine™ 直接為香港各地的卓越鑑賞家和奢華餐旅場所進口這些隱藏的高山寶藏。為了實踐我們對現代數位解決方案的真摯願景，我們提供了一個完全無縫且安全的購買流程，全面支持透過尖端的閃電網絡進行超快速、無國界的比特幣支付，為每位尊貴客戶帶來二十一世紀的便利。